كل جديد كل مفيد كل المرح معنا هنا
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 سلطة كبد الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
sama
Admin


عدد المساهمات : 45
تاريخ التسجيل : 29/05/2011

مُساهمةموضوع: سلطة كبد الدجاج   الإثنين مايو 30, 2011 12:57 pm


المقادير



٤٠٠ غرام كبده الدجاج
١ شرحة دجاج, مقطعة صغير
١ فليفلة خضراء, مقطع
١ بصلة, مقطعة شرائح
بقدونس مفروم
٢ شرحة خبز, ابيض، مقطعة صغير ومزالة الحواف
٣ ملعقة كبيرة زبدة
الصوص:
١ ملعقة كبيرة خل
١ ملعقة صغيره خردل (مسترد)
١⁄٤ ملعقة صغيره سكر
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون

______________________________________________________________


طريقة التحضير



١. تزال عروق الكبد، تقطع إلى أنصاف تتبل بالملح والفلفل الأسود.

٢. يوضع 2 ملعقة كبيرة من الزبدة فى المقلاة على نار متوسطة، تضاف قطع الخبز مع تقليبها جيداً حتى تصبح ذهبية اللون وهشة ثم اتخرج على ورق لامتصاص الزبد وتغطى لتبقى دافئة.

٣. يوضع بنفس المقلاة، قطع الدجاج مع تقليبها حتى تصبح مقرمشة قليلاً ثم اتخرج وتوضع مع الخبز.

٤. يضاف ملعقة الزبدة المتبقية للمقلاة، توضع الكبد وشرائح البصل، مع التقليب لمدة دقيقتين لكل جانب للكبد.

٥. فى طبق صغير اخلطي مكونات الصوص.

٦. تجهز اطباق السلطة بوضع كمية من الفلفل الاخضر والبقدونس بكل طبق ثم الكبد والبصل واخيراً طبقة من الخبز المحمص ولحم الدجاج ثم يوضع القليل من الصوص فوقهم وتقدم ساخنة..



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://supergirl.yoo7.com
 
سلطة كبد الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
supergirl :: تغذية :: اصناف-
انتقل الى: